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九月末陽(yáng)澄湖閘蟹始開(kāi)捕，防偽“蟹戒”來(lái)辨識(shí)
發(fā)布時(shí)間：2014-09-23 閱讀量：10346
在往年這個(gè)時(shí)候，陽(yáng)澄湖大閘蟹早已進(jìn)入收尾階段，而在今年9月，正宗的大閘蟹才在千呼萬(wàn)喚中“爬”上來(lái)。那可能有人會(huì)問(wèn)，之前我們吃的是什么？蘇州官方回應(yīng):假冒的。那么，要如何才能辨別真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹？“蟹戒”是唯一防偽標(biāo)記
據(jù)了解，蘇州市政府為了保護(hù)陽(yáng)澄湖大閘蟹，成立了“蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)委員會(huì)”，下設(shè)辦公室就放在蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。官方稱(chēng)：分辨真假陽(yáng)澄湖大閘蟹，最簡(jiǎn)單的辦法就是看“蟹戒”。防偽“蟹戒”由第三方負(fù)責(zé)生產(chǎn)，蘇州官方負(fù)責(zé)監(jiān)制。在開(kāi)捕時(shí)按開(kāi)捕數(shù)量等同發(fā)放，一蟹一戒，杜絕仿冒。
