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食品安全再現(xiàn)危機，食品防偽追溯系統(tǒng)該亮劍了
發(fā)布時間：2015-09-21 閱讀量：8548
近日，濟南市食藥監(jiān)局對蔬菜進行檢查，發(fā)現(xiàn)有有18批次農(nóng)殘超標(biāo)情況，雖然濟南市相關(guān)部門已經(jīng)對這些超標(biāo)蔬菜進行了后續(xù)處理，也對一些
人相關(guān)人員作出了處罰，但此次事件表明農(nóng)產(chǎn)品追溯和銷售都存在著不少的問題。
市場山由于餐飲店都沒有檢測設(shè)備，從農(nóng)貿(mào)市場購菜后，菜的品質(zhì)如何，餐飲店本身很難把關(guān)，只能寄希望于農(nóng)貿(mào)市場的管理，而農(nóng)貿(mào)市場屬于食藥所和市場管理監(jiān)督，目前還無法做到往上追溯產(chǎn)品，因為農(nóng)產(chǎn)品種植方面已超出了食藥兼具的監(jiān)管范圍，由農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管。
此次抽檢涉及的多個區(qū)食藥監(jiān)局工作人員都表示,只能對被抽檢人進行處罰,而無法再追溯來源,更無法追溯去向。對于保存期限短易腐壞的農(nóng)產(chǎn)品來說,這樣難上難下的追溯,讓監(jiān)督抽檢之后的處理和查缺補漏工作極易中斷。
溯問題農(nóng)產(chǎn)品的去向更無從查起,不少食藥工作人員都坦陳,此次抽檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品,多數(shù)都已賣到了市場,甚至早已上了市民的餐桌被市民吃進了肚子里。除了超市可能提供票據(jù)外,農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場的零售商戶都無法提供票據(jù),沒有實在的證據(jù),則很難實現(xiàn)追溯。
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